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勝山酒造の地元・宮城県を代表するお米ササニシキを原料にした特別純米酒。「地酒は地の米で 造るというのが基本」という蔵元の意気込みが感じられます。味は濃いめですが切れ味の良いス ッキリした辛口の味わいです。みやぎの純米酒専用「伊達っ子ボトル」に瓶詰された宮城県純米 酒審査委員会認証酒。 ■原料米：宮城県産ササニシキ ■精米歩合：60％ ■アルコール度：15 ～16度 ■日本酒度：＋2～＋4 ■酸度：1.5 ■容量：720ml ■宮城県仙台市
手造り高級酒蔵元「勝山」 伝統の手造りの味を誇る仙台の銘酒「勝山」は伊達六十二万石の城下町仙台にて元禄時代に創業 し、安政四年には仙台藩の御酒御用酒屋を務め、安政六年には仙台東照宮の御神酒の醸造権も得 ました。 古き良き手造りの伝統を継承する「勝山」は常に品の良い芳醇な美酒を醸し続け全国、東北、南 部杜氏鑑評会に度々入選し昭和五十七年には醸す酒のすべてを吟醸酒、純米酒、本醸造酒に限定 し、更に高級酒専門の蔵元として品質第一を心がけた醸造を行っています。 その品質は「世界国際食品コンクール・モンドセレクション」で純米大吟醸が三年連続特別金賞 を受賞するなど、名実共に宮城を代表する蔵元です。 「手造り」とは和釜とこしきで米を蒸し蓋麹法による麹にて醸された吟醸酒、純米酒、本醸造酒 にのみ許される表示であり、勝山酒造の全ての酒はこの伝統的な手法にて造り手との対話の中で 醸されます。