日本酒ファンショップ

㈱山和酒造店は医食同源を旗印に水、米、作りを徹底的に研究している酒蔵です。ふくよかで甘 さ酸味のバランスの良さが特徴の大吟醸酒です。 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：40％ ■アル コール度数：15 ■日本酒度：＋2.5 ■酸度：1.2 ■飲み方：冷・冷し酒として ■容量： 720ml ■宮城県加美町
※「わしが國」の㈱山和酒造店は明治２６年、初代伊藤和兵衛氏が家業の薬屋を廃業し、酒造業 を始めたのが事業の始まりでした。 ササニシキの本場、大崎平野の一角にあり、東北の屋根奥羽山脈の懐に抱かれ、舟形山系の弱硬 水がふんだんに湧出し、伊達藩時代からの穀倉地帯として、宮城の酒どころとしても昔から知ら れております。 その加美町にあって医食同源を旗印に水、米、作りを徹底的に研究している酒蔵が㈱山和酒造店 です。 「水の如くに咽を越す」をﾓｯﾄｰに、このうえない好適米と船形山系の自然水とに、昔ながらの甑 を使った蒸米・蓋麹による突き破情麹、木造りの暖気樽でほのかに温めながら造ったもと、幣蔵 百年の入魂の酒造りの技、これら三位一体となって醸された純粋に日本の東北のお酒です。※酒銘の由来 「わしが國」は寛政年間（１７８７年～１８００年）の伊達藩の愛唱歌で、仙台名物を歌った 「わしが國さで見せたいものは、昔谷風、今伊達模様、宮城野信夫、松島」より命名されまし た。ご自慢の酒というわけです。