日本酒ファンショップ

日本酒を、吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒 、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒 、古酒、普通酒、にごり酒、原酒のジャンルで人気順に紹介しています。

 本日のおすすめ

コクを味わう生酒!中取り袋しずく生酒 舞姫 純米吟醸「翠露」雄町 一升瓶 【長野・日本酒・地酒】
コクを味わう生酒!中取り袋しずく生酒 舞姫 純米吟醸「翠露」雄町 一升瓶 【長野・日本酒・地酒】
価格: 3,465円

長野県諏訪市、舞姫(まいひめ)酒造 醸。銘柄名: 舞 姫 (まいひめ)    諏訪湖に近く、風光明媚な土地で生まれた華や ...

純米吟醸 るみ子の酒1.8L
純米吟醸 るみ子の酒1.8L
価格: 3,150円

精米歩合 50%、使用酵母 9号酵母 使用米 山田錦(麹米) 五百万石(掛米) アルコール分 16.7% 日本酒度+6 ...

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日本酒とは

日本酒は、原料の米を水に就け、麹(こうじ)を混ぜて発酵させたアルコールで、清酒とも呼ばれる。 日本酒のように、原材料を発酵させてアルコールを作る方法は、醸造酒といい、古くから世界中で、この方法で酒類は作られている。 日本酒には色々な種類があり、原材料の組み合わせや、製造工程の違いにより、「純米酒」、「本醸造」、「ひやおろし」、「しぼりたて」、などと呼ばれている。

 日本酒ファンショップのおすすめ

純米吟醸 るみ子の酒720ml
純米吟醸 るみ子の酒720ml
価格: 1,575円

精米歩合 50%、使用酵母 9号酵母 使用米 山田錦(麹米) 五百万石(掛米) アルコール分 16.7% 日本酒度+6 ...

純米吟醸 みつくりの里1.8L
純米吟醸 みつくりの里1.8L
価格: 3,045円

日本酒度 +3 酸度 1.2 アルコール度数 15%以上16%未満 原料米 山田錦 精米歩合 50%~55% 使用酵母  ...

日本酒の材料

日本酒は、その材料は同じでも、製造工程での加熱の違いにより、爽やかだったり、旨くまろやかだったりと、さまざまな表情の日本酒が楽しめる。 地方に根ざした、また日常ありふれた食材にピッタリ合うのは、日本では、やはり日本のお酒なのである。

純米吟醸 みつくりの里720ml
純米吟醸 みつくりの里720ml
価格: 1,522円

日本酒度 +3 酸度 1.2 アルコール度数 15%以上16%未満 原料米 山田錦 精米歩合 50%~55% 使用酵母  ...

富士正宗 大吟醸1.8L
富士正宗 大吟醸1.8L
価格: 5,250円

日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール度数 17%以上18%未満 原料米 山田錦  精米歩合 40% 使用酵母 MK- ...

日本酒のおいしい呑み方

日本酒をおいしく呑むために、まずは日本酒を選ぶことである。 原材料が米であるので、新潟など、北の方で作られた日本酒は、糖度が高いものが美味しいとされている。 次に、日本酒を選んだら、肴を選ぶ。

富士正宗 大吟醸720ml
富士正宗 大吟醸720ml
価格: 2,625円

日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール度数 17%以上18%未満 原料米 山田錦  精米歩合 40% 使用酵母 MK- ...

特別純米酒 英 きもと 1.8L
特別純米酒 英 きもと 1.8L
価格: 3,675円

14BY 参考データ(酒造年度、ロットにより変わります) 精米歩合 60%、使用酵母 6号酵母 使用米 無農薬山田錦 ア ...

酒の肴

酒は、原産地の特産物や、その地域で取れるもの、または旬の野菜やお魚と、非常に相性が良い。 選んだ日本酒は、買ってからすぐに飲むのが基本。 もし、すぐに飲まない場合は、冷暗所か冷蔵庫に保存する。 数ヶ月以内が、一番おいしいと言われている。

特別純米酒 英 きもと 720ml
特別純米酒 英 きもと 720ml
価格: 1,837円

14BY 参考データ(酒造年度、ロットにより変わります) 精米歩合 60%、使用酵母 6号酵母 使用米 無農薬山田錦 ア ...

英(はなぶさ) jyungin1.8L
英(はなぶさ) jyungin1.8L
価格: 4,200円

15BY 参考データ(酒造年度、ロットにより変わります) 精米歩合 50%、使用酵母 6号酵母 使用米 無農薬山田錦 ア ...

日本酒を味わう

日本酒は、開けたら2~3時間のうちが、もっとも風味を味わえる。 味をじっくり楽しむには、冷やして飲む冷酒が一般的で、熱燗にする場合は、40度程度にするが、本来の風味が変わると言われている。

英(はなぶさ) jyungin720ml
英(はなぶさ) jyungin720ml
価格: 2,100円

15BY 参考データ(酒造年度、ロットにより変わります) 精米歩合 50%、使用酵母 6号酵母 使用米 無農薬山田錦 ア ...

蔵直!送料込!クール 岐阜 長良川 スパークリング濁り720ml2本セット【日本酒・地酒】
蔵直!送料込!クール 岐阜 長良川 スパークリング濁り720ml2本セット【日本酒・地酒】
価格: 3,990円

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ)   岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。蔵の中には、24時間1年中絶えるこ ...

黒米の酒 古代(こだい)720ml
黒米の酒 古代(こだい)720ml
価格: 1,260円

◆日本酒度 -27  ◆酸度 1.2 ◆アルコール分 14.2度
原材料の一部に伊賀・大山田村産の黒米を使用した甘口の清 ...


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